Carte

POUR TOUS PLATS EN DIRECT MINIMUN 20MN D'ATTENTE 

Carte et Menus dans la limite de nos approvisionnements
Viande Bovine de provenance Française
Faux Filet  Aubrac
Agneau de Lozere 

" Du vrai"  Fait Maison Mes sélections du terroir

Nous vous demandons de bien vouloir nous informer de vos allergies en début de repas afin d'élaborer avec vous un menu adéquat.

Les entrées froides

Salades

Salade du Berger (fromage de chèvre ,concombre,noix) 8,80 €
Magret aux pommes 9,80 €
Auvergnate (jambon d'auvergne, cantal, bleu, noix) 10,00 €
Escargots et lardons  11,80 €
Agrumes (orange, pamplemousse ) 8,80 €
Gésiers  au vinaigre de cidre 11,20 €

Les charcuteries 

Jambon cru D'Auvergne 11,40 €
Terrine maison et son confit d'oignon  10,00 €
Farçous (revisité par le chef) 8.80 €

Les entrées chaudes

Potage de légumes  7,00 €
Cassolette d'escargots au savagnin 14,50 €
Timbale de ris d’agneau et mousserons 14,50 €

Les tartines 

Tartine de chèvre chaud (aux amandes) 11,50 €
Tartine de cantal gratinée et jambon cru D'Auvergne 11,50 €

Les poissons Pochés

Filet de Truite rose  16,80 €
Poisson  (suivant arrivage)  15,20 €
Filet de Saumon 17,20 €

 Petits légumes et  beurre d'agrumes 

Les pates 

Tagliatelles  bolognaise  9,00 €
Tagliatelles aux fruits de mer 11,20 €
Tagliatelles Carbonara 11,20 €

Les viandes grillées

Langue de bœuf grillée beurre Maitre d'hotel 13,80 €
Cuisse de Canard confite 15,90 €
Saucisse Aligot  (et sa salade verte) 16,00 €
 Gigot  d'agneau (Lozère) 17,50 €
Faux Filet  250gr (Aubrac) 19,90

Toutes nos viande sont accompagnées de légumes ou tagliatelles

Les viandes en sauce 

Tête de veau façon pot au feu 16,80 €
Tripoux (pommes de terre) 16,80 €
« Pouteille »  (pommes de terre) 17,80 €
Blanquette de veau à l'ancienne (petits légumes) 16,50 €
Bol D’Aligot 6,30 €

Fromages

Assiette de 3 portions (fromage de pays) 5,10 €
Fromage blanc nature ou avec coulis  2,50 €
Fromage blanc  coulis de framboise  3,20 €
Yaourt Nature 1,90 €

 

Nos desserts

Panacotta 4,50 €
Mousse au chocolat 4,50 €
Pruneaux au vin  4,90 €
Mousseline (framboise ou abricot) 5,60 €
Salade de fruits frais (de saison) 4,90 €
Coupétade et sa crème Anglaise 6,00 €
Crème caramel 4,50 €

Glaces

Glace 2 boules (glace ou sorbet) 4,40 €
Glace 3 boules (glace ou sorbet) 6,60 €
Coup'jack (glace fraise +salade de fruits )  7,50 €
 Sorbet arrosé (pomme calva ou poire poire ou citron vodka) 10,00 €
Suplément chantilly  1,00 €

Toute notre équipe vous souhaite un bon appétit 

HOTEL RESTAURANT DES ROCHERS

27 Avenue Pierre Semard

48100 MARVEJOLS

France

Contactez-Nous

09 70 35 21 33

(tarif local)