Menu et carte

Les entrées froides

Verte 4,60 €
Salade de magret fumé aux pommes 9,20 €
Salade Auvergnate (jambon, cantal, bleu, noix) 10,00 €
Salade du Berger 8,10 €
Salade de gésiers 11,20 €
Salade d'escargots aux lardons 11,20 €
Tartine de fromage de chèvre chaud (aux amandes) 11,50 €
Tartine de Fricandeau 11,50 €
Tartine de cantal et jambon cru 11,50 €
Jambon cru 11,40 €
Terrine et son confit d'oignon 9,90 €
Farçous Maison 8,30 €

Les entrées chaudes

Potage maison 7,00 €
Timbale de ris d'agneau et mousserons 13,50 €
Cassolette d'escargots au Savagnin 14,00 €

Les poissons

Truite pochée et ses petits légumes 16,50 €
Poisson poché (suivant arrivage) 14,50 €

Les viandes

Gigot d'agneau grillé (Lozère) 16,20 €
Faux Filet (Aubrac) grillé (250gr) 19,55 €
Saucisse de pays grillée et son Aligot 15,90 €
Cuisse de Canard confite 14,90 €
Steak haché (grillé) frites 9,00 €
« Pouteille » (plat régional) 15,50 €
Tripoux (2 pièces) 15,50 €
Tête de veau Façon Chef 16,50 €

Toutes nos viandes sont garnies de frites ou assortiment de légumes

Suppléments

Assiette de légumes 3,70 €
Assiette D'Aligot 6,00 €
Assiette de frites 3,90 €
Assiette de 3 fromages 5,10 €
Yaourt Nature 1,70 €
Fromage blanc 3,00 €

Nos desserts

Glace ou sorbet 2 boules 4,40 €
Glace ou sorbet 3 boules 7,00 €
Coupe Myrtille 9,00 €
Coupétade et sa crème Anglaise 5,60 €
Tarte maison 5,40 €
Crème caramel 4,20 €
Mousse au chocolat 4,20 €
Pruneaux au vin 4,90 €
Salade de fruits frais de saison 4,90 €

VIANDE BOVINE DE PROVENANCE FRANCAISE
FAUX FILET RACE Aubrac
AGNEAU DE LOZERE
CARTE ET MENU DANS LA LIMITE DE NOS PROVISIONNEMENTS

POUR TOUS PLATS CHAUDS EN DIRECT
MINIMUM 20 MIN D'ATTENTE

FAIT MAISON
(plats élaborés sur place à partir de produits bruts)

Salle et Terasse de restaurant
À l'arrière du bâtiment

Vue panoramique sur la vallée
De la COLAGNE

Menu du terroir 31,50€

Tartine de Fricandeau gratinée au cantal
---------
Salade de gésiers au vinaigre de cidre
---------
Salade Auvergnate
---------
Pouteille
---------
Truite pochée et ses petits légumes
---------
Faux filet Race Aubrac
---------
Assiette de 3 Fromages
--------
Avec ce menu, le chef vous suggère :
1°) Apéritif régional : Gentiane d’Aubrac ou salers
2°) Apéritif maison blanc sureau ou pissenlit
Les vins d’Ispagnac (à mi coteau)

Menu Rochers 22,50€

Salade de magret aux pommes
---------
Farçous Maison
(Sur lit de salade)
---------
Tartine de fromage de chèvre
Chaud aux amandes
---------
Tripoux
---------
Langue de bœuf grillée
---------
Cuisse de canard confite
---------
Assiette de 3 Fromages
Ou
Dessert

Avec ce menu, le chef vous suggère :
Apéritif Artisanal  Apéritif « des rochers »
Les vins du Languedoc

Menu ouvrier ou Vrp

Servi uniquement le midi sauf week- end et jours fériés)

RENSEIGNEZ VOUS A LA RECEPTION DE L’HOTEL

Menu du jour 14.50 €

(Servi uniquement le midi, sauf : Samedi, Dimanche et jours fériés)
Entrée du jour
---------
Plat du jourAssiette de 3 Fromages
Ou​​​​​​
Dessert du jour

Plat du jour = 9.20 €
Formule = 10,50€
Plat + dessert (du jour)

Menu Enfant 9,50 €

(Jusqu'à 12 ans)
 Potage
---------
Petite assiette de saucisson
---------
Steak haché frites
---------
Jambon blanc frites
---------
Dessert

HOTEL RESTAURANT DES ROCHERS

27 Avenue Pierre Semard

48100 MARVEJOLS

France

Contactez-Nous

09 70 35 21 33

(tarif local)